الحلبة وزيتها كنز للجمال لا يعرفه الكثيرون

دكتور سمير البهواشى 
استشارى الامراض الباطنة وطب الاطفال 
والمتابعة الدورية لمرضى القلب والسكر والجهاز الهضمى 
وعلاج النحافة
ت العيادة : 0238702249

زيت الحلبه وصفه مجربه وفعاله على مدى الزمن لمحاربه التجاعيد

فقد استخدمته الملكة  كيلوباترا قديما فى تدليك الوجه والجسم

 فقد كانت تغلى  حبيبات الحلبه ثم تاخذ البذور وتغليها فى ماء اخر مره اخرى وتتركها لتبرد بعد ذلك ثم تستخدمها  فى تدليك وجهها

 ولكن الان اصبح هناك زيت الحلبه

ويمكن عمل  حمام بخار للوجه بعد ان تغطى الشعر بفوطة حتى لايتعرض الشعر لاذى البخار واضف الى الماء بعض اوراق الريحان والزعتر والبابونج وعرض وجهك للبخار ايضا بعد ذلك تكون المسام مفتوحه فيمكنك تدليك وجهك بزيت الحلبه ثم شطف وجهك بماء دافىء ثم بماء بارد لغلق المسام

يمكن عمل ماسكات بزيت الحلبه مع مطحون الترمس لمحاربه بقع الحبوب والنمش
طبعا هذه الوصفات تنفع للرجال والنساء على السواء 

ولكن تنفع الفتيات اكثر لرغبتهن المتجددة فى ابراز جمالهن

الحلبة تفتح الشهية وتقوي الجسم

ظهر حديثاً من تحليل الحلبة أنها غنية بالمواد البروتينية والفوسفور وهي تماثل في ذلك زيت كبد الحوت، إذ تحوي كل مائة جرام منها 2891 جراماً من المواد البروتينية، 736 جراماً من المواد الدسمة و4072 جراماً من المواد النشوية

تحتوي الحلبة على الفوسفور ومادتي الكولين والتريكونيلين، وهما يقاربان في تركيبهما حمض النيكوتينيك، وهو أحد أنواع فيتامين (ب)، وتحتوي بذورها على مادة صمغية وزيوت ثابتة وزيت   يشبه زيت اليانسون

والحلبة يمكن أن تؤكل مطبوخة للسمنة والتغذية، ويشرب مغليها فهو مفيد في بعض الاضطرابات المعدية والصدرية، وتعطى للفتيات النحيفات في وقت البلوغ، إذ أنها تعمل على حفز الهرمونات فى أجسامهن، كما  يستخرج منها دواء لزيادة الوزن والشهية

كيفية تناولها

يمكن تناولها كمشهية.. إذا أخذ منقوعها قبل تناول الطعام بنسبة 30 جراماً في لتر ماء، فهو يعمل على تقوية المعدة ويسهل الهضم ويحسنه
وتشير الدراسات إلى أن زيت الحلبة يدر حليب المرضع ويفتح الشهية للطعام، ولهذا فهو يعطى


للمرضع التي تعاني من قلة إدرار الحليب، ولمن تعاني من ضعف الشهية أو النحافة

ملف كامل عن النحافة

 الاشخاص النحيفون جدا معرضون للاصابة بالأمراض أكثر من الأشخاص الذين يتمتعون بعدد أكبر من الكيلوجرامات.

ويقول رئيس المجلس الطبي في ولاية بافاريا الألمانية أنه ثبت أن جهاز المناعة لدى الأشخاص النحيفين جدا أضعف منه لدى سواهم، وأن هذا لا يزيد فقط من خطر اصابتهم بالالتهابات، بل يجعلهم سريعي الغضب أيضا.

تعتبر النحافة أو نقص الوزن من أكثر المشاكل انتشاراً بين الأطفال والبالغين ويرتبط علاجها بتحديد الأسباب التي تختلف من حالة لأخرى.ويمكن تعريف النحافة على انها  نقص وزن الجسم عن الوزن المثالى بحوالى 10 ـ 15% أو أكثر. 


وتحدث الإصابة بها لعدة أسباب منها عدم قدرة الجسم على تمثيل كميات كافية من الدهن أو فشل الجسم في امتصاص الفيتامينات والمعادن والمواد الغذائية من الطعام أو عدم التزام الفرد بالتغذية الصحية واختيار الأطعمة المناسبة وبالقدر الذي يفي بالاحتياجات الغذائية كماً ونوعاً. 


وهناك أيضا بعض الأمراض التي تؤدي الى الإصابة بالنحافة كأمراض الجهاز الهضمي التي يصحبها قيء أو إسهال مستمرة أو زيادة إفراز الغدة الفوق كلوية أو الغدة الدرقية، أو الإصابة بالديدان والطفيليات التي تتغذى على ما يتناوله الإنسان. أو الإصابة بأورام البنكرياس الخبيثة والتي غالباً ما تحدث الإصابة نتيجة إدمان الخمور أو بسبب استخدام الأدوية التي تدمر خلايا الأمعاء، وقد تحدث الإصابة نتيجة فقد الشهية العصبي وهو عبارة عن خلل فسيولوجي ناتج عن مشاكل نفسية ويحرم فيه المريض نفسه من الطعام فيؤدي ذلك إلى خلل في عمليات التمثيل الغذائي في الجسم، ويجب أيضاً تجنب تناول المنبهات والمواد التي تحتوي على الكافين لأنها تمنع امتصاص الحديد وعدم الالتزام بالنوم لساعات كافية والتدخين كلها من العوامل التي تؤدي إلى الإصابة بالنحافة. 


و يمكن تقسيم النحافة إلى نوعين «نحافة خارجية ونحافة داخلية وتنتج النحافة الخارجية من عدم كفاية الغذاء مع زيادة بذل المجهود، أما النحافة الداخلية فتحدث نتيجة الإصابة بالإمراض كالسرطان والحميات وغيرها من الأمراض


وخطوات العلاج تبدأ بمعرفة الأسباب التي تحدد الخطة العلاجية وذلك بإجراء التحليل والفحوصات اللازمة التي تساعد على تشخيص الحالة. 


وتلعب الفيتامينات دوراً في علاج النحافة ونقص الوزن ومنها فيتامين (أ) الذي يحد من نشاط الغدة الدرقية ويقلل من إفرازاتها، هذا بالإضافة لدوره في النمو وتكون الأنسجة بالجسم وفي عملية إفراز بعض الإنزيمات الضرورية للهضم ومن أكثر الأطعمة الغنية به الجزر، السبانخ، الجرجير، الفلفل الأخضر، البقدونس، الطماطم، الكبدة ولحم الضأن ونقص هذا الفيتامين يؤدي إلى فقدان الشهية. 


أيضاً فيتامين (ب) الذي يساعد في عملية التمثيل الغذائي للمواد الكربوهيدراتية التي يكثر تناولها في برنامج علاج النحافة، كما يحافظ على سلامة الجهاز العصبي، وتنظيم حركة العضلات ويوجد في البقول، المكسرات، اللبن ومنتجاته والعسل الأسود والخضروات، ويساعد أيضا فيتامين (ب2) في عملية التمثيل الغذائي ويعمل على امتصاص الحديد وتكوين الهيموغلوبين وهو أيضاً فاتح للشهية وتعتبر الحبوب الكاملة، السبانخ والفاصوليا هم أكثر العناصر الغذائية الغنية به. 


ومن الفيتامينات الضرورية في تكوين خلايا الدم بصورة طبيعية فيتامين (ب12) الذي يساعد على التخلص من الأنيميا وهو متوفر في اللحوم، الأسماك، البيض والجبن، وهناك بعض الفيتامينات التي تساعد على مقاومة الأنيميا ومنها فيتامين (ب6) لأنه يعمل على تكوين الهيموغلوبين في الدم. 


فالفيتامينات المركبة تلعب دورا في علاج الأنيميا والنحافة لزيادة فعاليتها في خلطها معاً. 


و العلاج الغذائي هو الركيزة الأساسية للتخلص من النحافة ويتمثل في تناول المصاب كمية من السعرات الحرارية تفوق احتياجاته الطبيعية لمزاولة النشاط المعتاد مع مراعاة أن تكون الزيادة بالتدرج على مدى أسبوع أو أسبوعين حتى لا تحدث اضطرابات هضمية ويجب الاهتمام بتناول البروتينات بكميات مناسبة حيث أنها ضرورية لبناء الأنسجة، كما يفضل تناول الخضروات الطازجة ذات المحتوى المنخفض من الكربوهيدرات بكميات معتدلة . 


حيث أنها تملأ المعدة دون الحصول على القدر المطلوب من السعرات الحرارية، ويجب تجنب التدخين وتناول السوائل قبل الوجبات أو اثنائها حتى لا تقل نسبة الطعام ويسمح بالشرب فقط بعد الوجبات، وفي حالة فقدان الشهية يجب الإقلال من الدهون والحلوى المركزة لأنها تؤدي إلى الشعور بالشبع بسرعة. 


ولابد من إمداد الشخص المصاب بالأملاح المعدنية والفيتامينات لاستكمال النقص في مخازن الجسم منها والوصول بها إلى المستويات المثلى ولعلاج أمراض سوء التغذية أن وجدت، كما يساعد تناول المواد الدهنية كالزبدة والقشدة والسمن والزيوت على زيادة الوزن ولكن يفضل عدم تناولها في بداية الوجبات حيث أنها تقلل من الشهية للطعام. 


واليكم  بعض النصائح للمساعدة على التخلص من النحافة وأولها الإكثار من تناول الفواكه الطازجة والسمك والسوائل مع إضافة العسل بدلاً من السكر على العصائر والتأكيد على الراحة والاسترخاء لساعات كافية وممارسة الرياضة بانتظام لأنها تساعد على فتح الشهية كما تعمل على عدم ترسيب الدهون في الجسم لنحتفظ دائماً بأجسام قوية وقوام رشيق. 

وعند علاج النحافة يراعى الآتى :
- عدم وجود أنيميا أو ديدان أو قولون و فى حالة وجود ذلك تعالج و كذلك القولون.
- اعطاء الشخص فواتح الشهية و اتباع النظام الغذائى.
- الاستمرار على طريق العلاج لمدة ثلاثة أشهر على الأقل.
ويمكنك اختيار احد الانظمة الغذائية التالية او كلها حسب امكاناتك 
 النظام الغذائى:
ملعقة كبيرة من مجموعة العسل و هى {عسل نحل – غذاء ملكات + حبوب لقاح – جينسنج + طلع نخيل} , و ملعقة كبيرة من الأعشاب الخاصة.
تقلب الملعقتان فى كوب لبن كبير و تشرب على الريق و لايؤكل بعدها الا بساعة و تكرر هذه الوصفة فى الثلاث وجبات بنفس الطريقة. اضافة فواتح الشهية على السلطات و أغلب المأكولات من {اللحوم – الشوربة – صينية البيض – الكبد – البطاطس} اضافة فول الصويا – السمسم الى بعض المأكولات.
الاكثار من أكل المكسرات {فول سودانى – الحمص – اللوز – الفستق}و الاكثار أيضآ من البليلة بالتمر و المكسرات – القلقاس – المهلبية – المغات و هو مفيد لكل الناس و ليس للمرضع فقط بل لكل من عنده اعياء أو ارهاق.
و هناك وصفة قوية تساعد على علاج النحافة تنقع خمس حبات من التين المجفف فى كوب ينسون كبير لمدة سبع ساعات ثم تؤكل و يشرب مائها.
ننصح بأكل المفتقة لاحتوائها على جميع المسمنات. الحلبه المعقودة

و يحظر أكل اللانشون – البسطرمة – الهامبورجر – جميع اللحوم المستوردة. 
وصفات طبيعية لعلاج النحافة من الاعشاب



- يؤخذ حب العزيز ثم ينقع في الماء ليله كامله ثم يهرس ويصفى ويحلى بالسكر أوالعسل و يشرب صباحا و يداوم عليه لمده 12 يوم والكميه من حب العزيز هي ملعقتين اكل كل مره.

- التين واليانسون : تؤخذ تينتان جامدتان (مجفف) و توضع في ملء كوب ماء ثم تدفأ على نار هادئه ثم يضاف لهاملعقه يانسون صغيره ثم يترك جانبا حتى يبرد ثم يؤكل التين مع الماء واليانسون جميعا وذلك على الريق ولمده 40 يوم.

- الحلبه ودقيق القمح : يؤخذ نصف كيلو من الحلبه و يغلى مع الماء ثم يسكب الماء وتكرر العمليه 5 مرات ثم تؤخذ الحلبه بعد ذلك وتهرس ناعمه ويضاف اليها مثل وزنها من دقيق القمح ثم يطبخ المزيج بلبن بقر حتى حتى يكون عجينه متجانسه ثم يضاف لها سمن بقري نقي وعسل نقي حتى يصبح طعمها ملائما وتحرك حتى تكون عجينه متجانسه ثم توضع في برطمان زجاجي و تغلق تماما ثم تؤخذ منها يوميا ملء ملعقه كبيره حتى تنتهي الكميه
هناك ايضآ هذه الوصفات..

" حب العزيز " يوجد عند العطارين والطريقه كما يلي : 
يطحن ويضاف إليه حلبه ومكسرات مثل اللوز والفستق ويؤخذ مع كأس
حليب أربع مرات في اليوم شهر كامل أو أقل شوي ..
نطحنه مع اللوز والفستق ونخلطه بالحليب ونشربة 

 مسحوق بذور الحلبة يمزج منه مقدار 10 جرامات مع كمية معادلة من زيت الزيتون 
ويؤخذ ربع هذه الكمية اربع مرات في اليوم

لوز+جوز +تمر +عسل يعجن ويعمل على شكل كور ويؤكل منه 3حبات يومياً 

الحلبة تفيد بشكل كبير في علاج النحافة.وممكن تناولها شربا او اكلها.
خذ مقدار نصف كيلو من الحلبة واغسلi واطحنi واضف اليه كيلو من العسل الاسود وربع كيلو من السمسم و مكسرات صنوبر,لوز او اي مكسرات اخرى تفضلها غير الفستق والكاجو..ويعمل منها مربى.
يؤكل منها على الافطار قدر الاستطاعة.
اكثر من اكل التين والزبيب والحمص.
العسل كل يوم الصباح على الريق ملعقه كبيره
وانثر عليها حبه سوداء مطحونه …. يفتح الشهيةجداً …
...والعسل الطبيعي افضل طبعآ

التلبينة: من أقوى علاجات النحافة ، وهي عصيدة دقيق الشعير مع السمن البلدي والعسل والمكسرات ، وهي تنفع أهل النحافة من الرجال والنساء وتقوي الأعضاء جدا 

الحلبة: تؤخذ ملعقة شاي من الحلبة المطحونة ثم تخلط بالعسل أو المربى ، تؤخذ هذه الوصفة يوميا مرة بل الغداء وأخرى قبل العشاء .

حلوى المكسرات: ملعقة لوز مسحوق ، ملحقتا بندق مسحوق ، معلقتا فستق مسحوق ، ملعقتا صنوبر مسحوق ، 6 ملاعق كعام عسل .... تخلط المكسرات كلها ويضاف لها العسل وتعجن وتصنع أقراص صغيرة تؤخذ قرصين في اليوم

دكتور سمير محمد البهواشى

استشارى الباطنة والسكر وطب الاطفال 

والمتابعة الدورية لمرضى القلب والجهاز الهضمى وعلاج النحافة

العيادة : 38702249